필리가 캄포도마 사용후기

 요리에 요자도 관심없어서 도마 저렴한거 하나 구입해서 쓰다가

상태가 너무 안좋아져서 하나 구매해야 될 시기가 왔는데

친정집에 필리가 도마가 새것인 상태로 있는거 아니겠어요 ? 흐흐

엄마가 좋다고 얘기는 하셨는데 도마가 뭐 도마지뭐 , 시큰둥했었거든요

그런데 필리가 도마 찾아보니 도마계의 명품이라네요? +_+

엄마 찬스로 득템했습니다 :)

엄마도 쓰신다고 예전에 사이즈별로 구매해놓으시고 생각보다 사이즈가 크다고 그냥 보관만 해놓으셨다고하여 여차저차 저의 품으로 오게되었어요 !

전 큰 사이즈 원했던지라 그냥 제꺼될 운명이었던듯,

 몇년전에 산건지 모르지만 포장 그대로 된 상태였어요 -

포장상태만 보면 오늘 산 줄 알겠다는 ㅎㅎ

박스 열자마자 나는 천연 나무 냄새로 한동안 주방이 향기로웠어요

호주 청정지역에서 나는 캄포나무로 만든 도마인데 이 나무의 특징이 나무 자체에서 발산되는 방향성 물질로 인해 벌레가 먹지 않고 원목 자체의 향균효과로 99.9% 세균 감소에 효과적이라고 해요

필리가 도마가 비싼 이유 중 하나는 킬른드라잉공법이라하여 고온 건조 공법으로 제작하여 내구성이 뛰어나다고 합니다

캄포도마는 관리만 잘하면 평생 쓸 수 있다고 해요!

- 세척 후 통풍이 잘되는 그늘에서 건조하고,

- 3~6개월에 한번씩 사포질하여 포도씨유(식물성오일)를 발라 윤기 유지 관리,

- 식기세척기 사용 금지,

- 고온세척은 변형이 올 수 있기때문에 되도록 찬물로 세척,

- 장기간 물에 담가 놓지 않기,

- 중성세제 사용은 괜찮으나 표백제 사용은 금지, 

제가 써보니 제일 좋았던 건 2.8cm라는 두께감이 주는 안정감이 있어 칼질 시 편안했어요

그 전에 사용했던 도마는 얇아서인지 금방 틀어졌었고 칼질하다보면 밀리기 일쑤였거든요

그리고 왜인지모르겟지만 씻으면 항상 갈색물(?)이 연하게 빠져서 찝찝했거든요

통원목이다보니 포름알데히드같은 유해물질, 접착제 사용으로부터 안전해요 !

통원목이라는 장점을 가진 캄포도마!

조금만 주의해서 사용한다면 오래오래 함께 할 수 있을 듯 해요

지인에게 선물하기도 좋을 것 같고 데코용 도마도 나중에 구입해볼까 생각중이예요!

주방용품 좋은거 하나 늘어갈때마다 마음만큼은 진정한 요리사가 되어 가고 있는것같네요