아빠가 당뇨가 있는데 쓴메밀차가 당뇨에 좋다고하네요 ! 메밀은 우리에게 익숙한데 쓴메밀은 좀 생소하시죠 ? 일반메밀보다 쓴메밀이 루틴 함량이 70배나 많다고 하는데요 우선 쓴메밀의 효능에 대해 알아볼게요 :) □ 쓴메밀에 함유된 루틴이라는 성분은 비타민P의 일종으로 항산화 효능이 있어 세포의 손상을 막아주며 암을 예방하는데 도움이 됩니다 또한 활성산소를 제거하여 혈관을 튼튼하게 하여 고혈압, 동맥경화, 노화예방에 효능이 좋습니다 □ 메밀은 100g당 374kcal로 열량이 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다 또한 지방을 흡수, 분해하는 효소가 있으며 식이섬유도 풍부합니다 □ 플라보노이드 성분이 모세혈관과 동맥벽의 탄력성을 높여준다 □ 단백질 함량도 다른 곡류보다 많은데 특히 라이신, 트립토판 등 필수 아미노..
